MENU 1 I CHF 19.50.—
Ravioli con spinaci ricotta e burro salvia
MENU 2 I CHF 24.—
Costolette di maiale cotte sottovuoto con purè di patate
ntenso profumo di ortica e sambuco.
Fresco e vivace al palato. Acidità fresca e mineralità.
Sapori fruttati, note di legno e un finale dolce.
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