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PER UNA PICCOLA FAME
Insalate croccanti
Piccola insalata mista di foglie I CHF 9.50.— 
+
possibile
Verdure crude croccanti
Insalata Bun Di I CHF 19.—
Noci, tonno vegano, mix di pomodorini, chutney di mango, fragole e finocchio, con vinaigrette al limone
Insalata Caesar I CHF 19.-/ 26.—
Lattuga, Parmigiano, crostini, pancetta e petto di pollo alla griglia
Caprese I CHF 19.50.—
Mix di pomodorini, mozzarella di bufala, pesto di basilico
Insalata di carne lessa I CHF 26.—
Manzo, pomodori, ravanelli, cetriolini e cipolle
Piatti freddi e altro
Poke Bowl con salmone affumicato I CHF 26.- , possibile
con avocado, insalata di alghe, chutney di mango, edamame e riso basmati
Bun Di Plättli I CHF 19.-
Salame di cervo, formaggio di montagna grigionese e pane di frutta
Vitello Tonnato I CHF 26.-
Carne di vitello, salsa di tonno, capperi e tonno alla griglia
Tacos (3 pezzi) I CHF 22.— , possibile
Tortillas di mais fritte con strisce di insalata, guacamole, panna acida e coriandolo. Ripieni di pollo, pulled pork e tonno vegano.
Zuppe fatte in casa
Gazpacho freddo | CHF 13.— / CHF 19.— + possibile
Pomodori, peperoni, cetrioli, cipolle e crostini
Zuppa d'orzo dei Grigioni | CHF 13.— / CHF 19.—
Orzo, verdure, carne secca dei Grigioni, panna
CLASSICI, PASTA E ALTRO
Steaksandwich | CHF 32.—
argentinische Rindshuft, Chimichurri, Guacamole, Rucola, Parmesan & Pommes frites
mit Pouletbrust statt Rindshuft CHF 29.—
Veganes Sandwich | CHF 26.—
Grillgemüse, Chimichurri, Guacamole, Rucola, & Pommes frites
Hausgemachte Basilikumgnocchi | CHF 29.50.— möglich
Safransauce, knuspriger Speck und Parmesan
Kräuterrisotto | CHF 32.—
mit Steinpilzen und Bergkäse
Mariniertes Rindstartar I
70g/CHF 19.— 140g/CHF 35.— 210g/CHF 42.—
Zwiebeln, Ei und Brioche-Toast
Bun Di Angus-Burger | CHF 34.—
Black Angus Beef, Cheddar, Tomatensalsa, Essiggurke, Speck, rote karamellisierte Zwiebel, BBQ-Sauce & Pommes frites
Randen-Vegi-Burger | CHF 30.—
Randen-Soja-Burger, Cheddar, Tomatensalsa, Essiggurke, rote karamellisierte Zwiebel, BBQ-Sauce & Pommes frites
Rotes veganes Thaicurry | CHF 33.—
Gemüse, Basmatireis
Rotes Thaicurry mit Pouletbrust | CHF 36.—
Gemüse, Basmatireis
Rotes Thaicurry mit Krevetten | CHF 38.—
Gemüse, Basmatireis
Kalbsschnitzel vom Grill | CHF 39.—
Gemüse, Pommes frites, Preiselbeeren, oder mit Fitness-Salat
Brasato | CHF 35.—
vom Schwein, mit Gemüsewürfel und Polenta Taragna
Wir verwenden Schweizer Fleisch, ausser Rindshuft aus Argentinien, Lachs aus norwegischer Zucht, Krevetten aus vietnamesischer Zucht. Thunfisch aus Wildfang PS/LHP- Vietnam.
Dolci
Fermatevi anche a guardare la nostra vetrina dove vi aspettano torte fresche e tante altre dolci tentazioni.
Tiramisù | CHF 12.50
Uovo, panna, espresso e savoiardi
Macedonia di frutta fresca | CHF 14.50 possibile
con 1 pallina di gelato alla vaniglia e panna
con ciliegie + CHF 1.50
Strudel di mele | CHF 12.80 - possibile
con salsa alla vaniglia o 1 pallina di gelato alla vaniglia
Torta Foresta Nera | CHF 10.50 -
con panna
