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PER UNA PICCOLA FAME
Insalata mista I CHF 9.50.—/CHF. 18.— 
+ 
disponibile
Verdure a foglia con ortaggi crudi croccanti e semi
Insalata Bun di I CHF 16.—/CHF 25.— + disponibile
Lattuga a foglia con mousse di formaggio di capra, mela e noci pecan
Falafel con hummus di barbabietola I CHF 21.—
Polpette di ceci fritte su un letto di hummus di barbabietola, salsa tzatziki
Wild Bowl I CHF 31.— + disponibile
Riso selvatico, strisce di cervo, edamame e fichi
Chicken Teriyaki I CHF 29.— + disponibile
Petto di pollo con salsa teriyaki, verdure a foglia, riso selvatico, guacamole, pomodorini e semi di sesamo
Zuppe fatte in casa
Zuppa Pavese | CHF 13.— / CHF 19.—
Brodo di carne con uovo e crostini
Zuppa di Lenticchie Rosse | CHF 13.— / CHF 19.— + möglich
Con yogurt greco e crostini
Zuppa d'orzo Grigione | CHF 13.— / CHF 19.—
Orzo, verdure, carne secca dei Grigioni, panna
CLASSICI, PASTA E ALTRO
Classic Burger | CHF 35.— disponibile
Manzo Black Angus (170g), cipolle rrosse caramellate, bacion,salsa burger fatta in casa, pomodori, lattuga iceberg, patatine fritte
vegetariano - con burger di barbabietola
Bun di Burger | CHF 35.— disponible
Manzo Black Angus (170g), formaggio fontina, miele die senape, cipolle croccanti, bacon, salsa burger fatta in casa, pomodori, lattuga iceberg, patatine fritte
vegetariano - con burger di barbabietola
Fitness Burger | CHF 35.— disponibile
"Le cipolle sono il nuovo pane" (senza panino), Manzo black Angus (170g), cipolle dolci, pomodori, formaggio fontina, salsa burger fatta in casa, lattuga iceberg
vegetariano - con burger di barbabietola
Risotto | CHF 32.—
con cavolo verza, salsa di fontina e crumble die grano saraceno
Pasta alle castagne | CHF 33.50 disponibile
Con salsiccia e funghi chanterelle
Gnocchi di patate fatti in casa | CHF 28.50
Con salsa di pomodoro e mozzarella gratinati
Scaloppine di vitello | CHF 39.—
con verdure grigliate e patatine fritte
Stinco di agnello | CHF 37.—
Con puré di sedano e patate
Ribeye Steak Argentina | CHF 54.—
Con patate al rosmarino e salsa chimichurri
Tartare di Manzo I
70g/CHF 19.— 140g/CHF 35.— 210g/CHF 42.—
Con cipolle, guacamole, uovo, capperi e pane tostato misto
Wir verwenden Schweizer Fleisch.
Das Ribeye-Steak ist aus Argentinien (Kann mit nicht-hormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein)
Rehfleisch aus der Schweiz oder Österreich.
Dolci
Fermatevi anche a guardare la nostra vetrina dove vi aspettano torte fresche e tante altre dolci tentazioni.
Tiramisu | CHF 9.50
Uovo, panna, espresso e savoiardi
Cheesecake | CHF 9.50
Con frutti di bosco
Caprese Cake con gelato alle noci | CHF 13.50 - +
Torta Puschlaver con tanto cioccolato e nocciole, servita con una pallina di gelato alle noci
