Menu

gemischter Salat I CHF 12.50/CHF. 19.50    

Saisonaler Blattsalat mit frischem Gemüse und Körnern

Falafel Bowl I CHF 24.80   

Frittierte Kichererbsenbällchen auf Randen-Hummus mit Tzatziki-Sauce und Rotkraut

glasierter Schweinebauch mit Soja I CHF 29.80  

Basmatireis, Gemüse, frische Frühlingszwiebeln und Sesam

Siedfleischsalat I CHF 26.50 

Siedfleisch, Blattsalate und Gemüse-Vinaigrette

Kalte Karotten-Ingwersuppe  |  CHF 14.50 /  CHF 19.50   

mit Burrata-Creme

Bündner Gerstensuppe |  CHF 14.50 /  CHF 19.50

Gerste, Gemüse, Bündnerfleisch und Rahm

Bun di Burger  |  CHF 34.80

Rindfleisch-Burger (170 g), karamellisierte rote Zwiebeln, Speck, Käse, Tomaten, Bun di-Sauce und Pommes frites

Pulled Pork Burger  |  CHF 34.80

Pulled Pork, karamellisierte rote Zwiebeln, geräuchterter Käse, Rotkraut, Bun di-Sauce und Pommes frites

Gemüse Burger  |  CHF 34.80   

Veganer Gemüseburger, karamellisierte rote Zwiebeln, Käse, Tomaten, Bun di-Sauce, Pommes frites

Risotto mit Rotkohlcreme |  CHF 29.80 

mit Salsiccia und Burrata

Lila Gnocchi "Bun di"   |  CHF 29.80  

Hausgemachte Gnocchi, Lauchcreme und geröstete Haselnüsse

Tagliatelle mit Steinpilzen |  CHF 31.80  

Nudeln mit Steinpilzen und Parmesan

Mezzemaniche |  CHF 29.80  

Hausgemachte Pasta mit Lammgragout und schwarzem Pecorino

Wir verwenden Fleisch aus der Schweiz, EU und Südamerika, sowie Lamm aus Neuseeland.

Capuns  |  CHF 29.80  

Gefüllte Mangoldblätter mit Béchamelsauce und Gemüsewürfelchen

Kalbsschnitzel vom Grill (180g) |  CHF 43.50

mit Kräuterbutter, frischem Gemüse und einer Beilage nach Wahl

Spare Ribs vom Schwein |  CHF 34.50

Baked Potato mit Tzatzikisauce

Lammkarree am Stück gebraten |  CHF 41.00

mit Kräutersauce, frischem Gemüse und einer Beilage nach Wahl

Rindsentrecote vom Grill (180g)  |  CHF 43.50

mit warmen Rotkrautsalat mit Äpfeln, an Honig-Senf-Vinaigrette, Kräuterbutter und einer Beilage nach Wahl

Ossobuco alla Gremolata  |  CHF 34.50

Geschmorte Schweinshaxe  mit Safranrisotto und Gremolata

Rindstatar 

70g/CHF 19.—  140g/CHF 35.—  210g/CHF 42.—

Mit Guacamole, Kapern, Essiggemüse und geröstetem Brot

Beilagen: Pommes frites, Hausgemachte Tagliatelle, Basmatireis, Gemischter Blattsalat, Frisches Gemüse

Bun di  |  CHF 25 / 28

Krevetten, Cocktailsauce, Rucola

Margherita  |  CHF 16 / 19  

Tomatensauce, Mozzarella

Quattro Stagioni  |  CHF 21 / 24  

Schinken, Oliven, Artischocken, Pilze

Prosciutto  |  CHF 18 / 21 

Schinken, Mozzarella

Prosciutto e funghi  |  CHF 19 / 22 

Schinken, Mozzarella, Pilze

Romana  |  CHF 120/ 23 

Sardellen, Kapern, Oliven

Tonno  |  CHF 18 / 21 

Thon, Zwiebeln

Gorgonzola  |  CHF 22 / 25  

Gorgonzola, Birnen, Parmesan

Carpaccio  |  CHF 23 / 26  

Roastbeef, Steinpilze, Ruccola

Popeye  |  CHF 20 / 23  

Spinat, Ei, Parmesan

Valtellina  |  CHF 25 / 28   

Steinpilze, Bresaola, Ziegenkäse

Segantini  |  CHF 24 / 27 

Rohschinken, Spinat, Mascarpone

Amalfitana  |  CHF 20 / 23  

Ziegenkäse, Ramatini-Tomaten, Ruccola

Tropicana  |  CHF 18 / 21 

Schinken, Ananas, Curry

Salame  |  CHF 18 / 22 

Salami, Tomatensauce, Mozzarella

Inferno |  CHF 20 / 23

Pikante Salami, Gorgonzola

Mangiafuoco  |  CHF 22 / 25 

Pikante Salami, Gorgonzola, Zwiebeln, Peperoni

Vegetariana  |  CHF 17 / 20  ,   möglich

Zucchetti, Peperoni, Spinat, Artischocken

Val Roseg  |  CHF 24 / 27 

Hirsch, Trüffelöl, Steinpilze

Salsiccia  |  CHF 19 / 22

Salsiccia, Gorgonzola

Calzone  |  CHF 20 / 23 

Schinken, Pilze, Ei

Bufalina |  CHF 22 / 26 

Büffelmozzarella, Ramatini-Tomaten, Basilikum

Kinderpizza

Wähle eine Pizza Margerita plus 2 Beilagen  |  CHF 15

Tiramisu | CHF 9.50

Mascarponecreme, Löffelbiscuits mit Espresso

Zuppa Inglese | CHF 9.50

Biskuits, Alchermes Likör, Vanille- und Schokoladencreme

Apfelstrudel  |  CHF 13.50    

Mit Vanillecreme oder Vanilleglace
(vegan mit Sorbet möglich)

Grappa- Nonino | CHF 8.—

Chardonnay, Moscato, oder Merlot 41%

Misani, Poschiavo | CHF 7.50

Chrüter 42%, IVA 33%

Misani, Poschiavo | CHF 8.20

Kirsch 42%

Misani, Poschiavo | CHF 6.50

Liquore alle Noci 30.5%